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Pain doré à l’orange et aux pacanes

Une recette de pain doré traditionnel, agrémentée d’un éclat d’agrumes et de pacanes croquantes et sucrées.

Pain doré à l’orange et aux pacanes

Pain doré à l’orange et aux pacanes

Ingrédients

4 œufs

1 tasse de jus d’orange

⅓ tasse de lait

½ tasse de pacanes hachées finement

1 c. à soupe de cassonade

1 c. à soupe de zeste d’orange

½ c. à thé de cannelle

½ c. à thé de muscade

18 à 20 tranches de pain croûté (½ po d’épaisseur)

¾ tasse de sirop d’érable

Papier d’aluminium standard ALCANMD

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Préparation

ÉTAPE 1

MÉLANGER à l’aide d’un fouet les œufs, le jus d’orange, le lait, 3 c. à soupe de pacanes, la cassonade, le zeste d’orange, la cannelle et la muscade.

ÉTAPE 2

VERSER la moitié du mélange à base d’œufs dans un plat de 13x9x2 po. Déposer les tranches de pain sur ce mélange en formant une seule couche. Verser le reste du mélange à base d’œufs sur le pain. Recouvrir avec du papier d’aluminium standard ALCANMD et réfrigérer de 15 à 20 minutes.

ÉTAPE 3

FAIRE FRIRE dans une poêle les tranches de pain à feu moyen-vif jusqu’à l’obtention d’une texture dorée des deux côtés.

ÉTAPE 4

SERVIR avec le reste des pacanes et le sirop d’érable.

     

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