Préparation
ÉTAPE 1
PRÉCHAUFFER le four à 450 °F.
ÉTAPE 2
FROTTER le gigot d’agneau d’huile d’olive, de sel, de coriandre, de cumin, de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de paprika et de poivre dans un grand bol, jusqu’à ce que tous les côtés soient recouverts.
ÉTAPE 3
DÉPOSER le gigot d’agneau dans une rôtissoire extra forte ALCANMD. Placer la rôtissoire sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 30 minutes.
ÉTAPE 4
RÉDUIRE la température du four à 350 °F. Poursuivre la cuisson de la viande pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que sa température interne atteigne 145 °F. Retirer le gigot d’agneau du four et laisser reposer de 10 à 15 minutes.
ÉTAPE 5
TRANCHER le gigot d’agneau avant de servir.
