Chaque table mérite qu’on y introduise cet amuse-gueule bon à s’en lécher les doigts. Une recette de Gaby Dalkin, auteure du blogue What's Gaby Cooking.
Nos pochettes en papier d’aluminium retiendront toutes les saveurs délicieuses de ces bouts de côtes, et la viande deviendra si tendre qu’elle se détachera facilement de l’os.